В сентябре рядом с небоскребом Бурдж-Халифа в Дубае откроется ресторан Woohoo, меню для которого создаст искусственный интеллект. Об этом пишет Reuters.
Блюда в ресторане физически будут готовить повара, но всем остальным — от создания меню до атмосферы заведения и подачи блюд — будет заниматься языковая модель Chef Aiman. Она изучила тысячи рецептов и научных исследований в области гастрономии и молекулярного состава продуктов, утверждают создатели Woohoo.
Создатели проекта обещают необычные вкусовые сочетания и ингредиенты. Все блюда затем пройдут дегустацию поваров под руководством известного дубайского шефа Рейфа Отмана.
Chef Aiman также способен разрабатывать рецепты с использованием продуктов, которые обычно выбрасываются, — мясных обрезков, жира и других. Это поможет снизить пищевые отходы и повысить экологичность кухни.
Комментарии